La importancia de la agricultura 

 ἡ γεωργία

Ταῦτα δέ, ὦ Κριτόβουλε, ἐγὼ διηγοῦμαι, ἔφη ὁ Σωκράτης, ὅτι τῆς γεωργίας οὐδ᾿ οἱ πάνυ μακάριοι δύνανται ἀπέχεσθαι·

ἔοικε γὰρ ἡ ἐπιμέλεια αὐτῆς εἶναι ἅμα τε ἡδυπάθειά τις καὶ οἴκου αὔξησις καὶ σωμάτων ἄσκησις εἰς τὸ δύνασθαι ὅσα ἀνδρὶ ἐλευθέρῳ προσήκει.

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καλῶς δὲ κἀκεῖνος εἶπεν ὃς ἔφη τὴν γεωργίαν τῶν ἄλλων τεχνῶν μητέρα καὶ τροφὸν εἶναι·

 εὖ μὲν γὰρ φερομένης τῆς γεωργίας ἔρρωνται καὶ αἱ ἄλλαι τέχναι ἅπασαι.
(Adaptación de Jenofonte)

La agricultura

Y estas cosas, Critobulo, yo te las expongo con detalle -dijo Sócrates- porque de la agricultura ni siquiera los muy dichosos pueden mantenerse apartados.

Parece ser, en efecto, esta ocupación a la vez una buena vida, un aumento de la hacienda y un ejercicio de los cuerpos para tener facultad para cuanto conviene a un hombre libre.

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Bien habló el que dijo que la agricultura es madre y nodriza de las otras artes.

Pues marchando bien la agricultura, gozan también de buena salud todas las demás artes.
(Adaptación de Jenofonte)